٢ مايو ٢٠١٩
بقلم لين كانتر
المترجم: أبو طه/ عدنان إحمد الحاجي
المقالة رقم ١٤٢ لسنة ٢٠١٩
التصنيف: مواضيع صحية
May 2, 2019
by Len Canter
تعليق من المترجم
أطن ان معظم التنظيم الداخلي البقالات والسوبر ماركت والهايبر ماركت اصبحت موحداً عالمياً، فما تجده من طريقة عرض للمواد الغذائية والإستهلاكية الأخرى هي نفسها في أي بلد في العالم تقريباً. لذا أعتقد ان ما تتحدث عنه هذه الإرشادات الواردة في المقال تنطبق ولو جزئياً على طريقة العرض في بلادنا. قد نختلف في تفضيلاتنا لأنواع معينة مِم المواد الغذائية عن غيرنا لكن بإمكاننا ان نستفيد من هذه التوجيهات العامة لصالحنا.
***النص***
العيش بشكل جيد يبدأ بالبقالة: عندما تختار الأطعمة المناسبة ، من السهل أن تطبخ وتتناول طعاماً صحياً.
كقاعدة عامة ، تسوق في الغالب على طول محيط البقالة/ السوبرماركات . ستجد هنا أطعمة طازجة ، كالألبان واللحوم والأسماك والمنتجات الطازجة التي يجب أن تكون أساس وجباتك. بعض من أهم المواد الغذائية النباتية المتاحة على مدار السنة هي البطاطا الحلوة والبروكلي والجزر والسبانخ. هذه خيارات غذائية متعددة الاستخدامات وليست فقط أطباقاً جانبية رائعة ، بل أيضًا جزء من العديد من أطباق مجموعة متنوعة من المأكولات.
معظم الناس لا يدركون كم مِن منتجات خارج الموسم يضيفونها إلى فاتورة أغذيتهم ، لذلك عليك التمسك بما ينتج في الموسم أو اختر فواكه مجمدة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالتوت والفواكه الغريبة كالمانجو. الأطعمة الموسمية لها مذاق أفضل أيضًا ، لذلك فكر في شرائها بكميات كبيرة عند توفرها وقم بتجميد غير المستخدم منها للمستقبل.
.
تجنب معظم ممرات البقالة/السوبرماركات وثلاجات التجميد المزدحمة بالأطعمة الجاهزة مثل وجبات الطعام المجمدة. فهي عادة تكلف أكثر ومثقلة بالسكر والملح.
الممر الداخلي الذي يجب عليك زيارته هو الممر الذي فيه الحبوب. ستجد فيه الحبوب الكاملة ودقيق الحبوب الكاملة لتعزيز كمية الألياف التي تتناولها ، وتوفير العناصر الغذائية الأخرى التي عادة ما تكون ناقصة من أطعمة الدقيق المكررة. أيضا قم بتخزين البازلاء المجففة والفاصوليا.
لجعل تسوقك فعّالًا ، احتفظ بقائمة مشتروات طعام من البقالة / السوبرماركات ترفقها بإستمرار ابقائمة ما تحتاجه من المواد الغذائية الأساسية وقم بشرائها مرة واحدة في الأسبوع. سيوفر هذا الوقت ويقلل من عمليات الشراء غير الحكيمة. الأشخاص الذين يقومون بمشاوير سريعة متكررة إلى السوبرماركات أو الذين يتسوقون دون تخطيط مسبق ينفقون كثيرًا وغالبًا ما يشترون أشياء غنية بالدهون وعالية السكر.
المصدر الرئيسي
https://m.medicalxpress.com/news/2019-05-expert-healthier-grocery.html?utm_source=nwletter&utm_medium=email&utm_campaign=daily-nwletter
للمواضيع المترجمة السابقة يرجى زيارة المدونة على صفحتنا على الإنترنت على هذا العنوان؛
https://sites.google.com/view/adnan-alhajji
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق