ملء كف من المكسرات يخفض من خطر الاصابة بمدى واسع من الامراض
كتبته هايلي داننغ
٥ ديسمبر ٢٠١٦
ترجمه ابو طه / عدنان احمد الحاجي
A handful of nuts a day cuts the risk of a wide range of diseases
تحليل البحوث الحالية يظهر أن الأشخاص الذين يتناولون ما لا يقل عن ٢٠ غراما من المكسرات يوميا تنخفض عندهم مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان وغيرها من الأمراض.
وقد كشف تحليل لجميع الدراسات الحالية على استهلاك المكسرات وخطر الاصابة بالمرض كشفت ان استهلاك ٢٠ غراما في اليوم - أي ما يعادل ملء كف يد - يمكن أن يقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة ٣٠ في المئة، و خطر الإصابة بالسرطان بنسبة ١٥ في المئة، وخطرالموت المبكر بنسبة ٢٢ في المئة.
ما معدله ٢٠ غراماً على الأقل من استهلاك المكسرات أيضا له علاقة بانخفاض خطر الوفاة من أمراض الجهاز التنفسي بنحو النصف، ومرض السكري بما يقرب من ٤٠ في المئة، على الرغم من أن الباحثين لاحظوا أن هناك بيانات عن هذه الأمراض فيما يتعلق باستهلاك الجوز .
الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة امبريال كوليدج في لندن والجامعة النرويجية للعلوم والتكنولوجيا ، ونشرت في مجلة BMC للطب.
وحلل فريق البحث ٢٩ دراسة منشورة من جميع أنحاء العالم انطوت على ما يصل إلى ٨١٩ ألف مشارك، من بينهم أكثر من ١٢ ألف حالة من حالات مرض القلب التاجي، و ٩ آلاف حالة من السكتة الدماغية، ١٨ ألف حالة إصابة بمرض القلب والأوعية الدموية والسرطان، وأكثر من ٨٥ ألف حالة وفاة.
بينما كان هناك بعض الاختلاف بين المجموعات التي تم دراستها، مثلاً بين الرجال والنساء، والناس الذين يعيشون في مناطق مختلفة، أو الأشخاص الذين يعانون من عوامل خطر مختلفة، ووجد الباحثون ارتباطاً بين استهلاك المكسرات و انخفاض خطر الأمراض في معظمهم .
العلاقة الحقيقية
وقال الباحث المشارك في الدراسة داغفين اوين Dagfinn AUNE من كلية الصحة العامة في جامعة امبريال كولدج لندن : "في الدراسات الغذائية، الكثير منها ركز على أسباب الوفاة الرئيسية كأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان، ولكن نحن الآن بدأنا نرى بيانات عن أمراض أخرى.
"لقد وجدنا انخفاضاً ثابتاً في الخطر عبر العديد من الأمراض المختلفة، مما يعد مؤشرا قويا على أن هناك علاقة حقيقية كامنة بين استهلاك المكسرات والنتائج الصحية المختلفة. انها تأثير كبير لمثل هذه الكمية الصغيرة من المكسرات ".
وشملت الدراسة جميع أنواع المكسرات، كالبندق والجوز، وكذلك الفول السوداني - والتي هي في الواقع بقوليات. وكانت النتائج بشكل عام متشابه سواء اكانت مجموع استهلاك المكسرات او شكل المكسرات او الفول السوداني فقد تم تحليلها كلها.
فوائد المكسرات
الذي يجعل المكسرات مفيدة بشكل كبير، هو قيمتها الغذائية: "المكسرات والفول السوداني تحوي نسبة عالية من الألياف والمغنيسيوم، والدهون غير المشبعة - المواد الغذائية التي تعود بالفائدة على خفض احتمال الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والتي يمكن أن تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم.
"بعض المكسرات، وخصوصا مكسرات البقان تحتوي على نسب مرتفعة من مضادات الأكسدة، والتي يمكنها محاربة الاكسدة وربما تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. وعلى الرغم من أن المكسرات تحوي على نسبة عالية جدا من الدهون، هي أيضا تحوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين، وهناك بعض الأدلة التي تشير إلى ان المكسرات قد تقلل من خطر الإصابة بالسمنة بمرور الوقت. "
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق