كل من المشروبات المحلاة بالسكر والدايت لها علاقة بشيخوخة الدماغ
كتبته باربرا موران
٢٠ ابريل ٢٠١٧
ترجمه ابو طه / عدنان احمد الحاجي
Is Soda Bad for Your Brain? (And Is Diet Soda Worse?)
Both sugary and diet drinks correlated with accelerated brain aging
المقالة رقم ١٩٢ لسنة ٢٠١٧
الأميركيون يحبون السكر. استهلكنا معا ما يقرب من ١١ مليون طن متري منه في عام ٢٠١٦، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، وكثير من ذلك في شكل مشروبات محلاة بالسكر مثل المشروبات الرياضية والغازية ( الصودا) .
الآن، تشير أبحاث جديدة إلى أن السكر الزائد - وخاصة الفركتوز في المشروبات المحلاة بالسكر - قد يضر بدماغك. ووجد الباحثون الذين استخدموا بيانات من دراسة فرامنغهام هارت Framingham Heart (FHS أن الأشخاص الذين يشربون المشروبات المحلاة بالسكر في كثير من الأحيان أكثر عرضة لذاكرة أكثر ضعفاً، ولحجم دماغ كلي أصغر، ولحصين أصغر بشكل ملحوظ - وهي منطقة من الدماغ مهمة للتعلم والذاكرة.
ولكن قبل أن تترع الشاي وتمتد يدك إلى الصودا الدايت ( مشروب غازي قليل السكر او بدون سكر) ، وهناك أكثر من ذلك: وجدت دراسة متابعة أن الناس الذين شربوا الصودا الدايت يوميا كانوا تقريبا من المرجح أن يتعرضوا الى سكتة دماغية وخرف بواقع ثلاثة أضعاف بالمقارنة مع أولئك الذين لا يفعلون ذلك.
الباحثون كانوا سريعين في الإشارة إلى أن هذه النتائج، التي تظهر بشكل منفصل في مجلة ألزهايمر ومجلة الخرف و السكتة الدماغية Alzheimer’s & Dementia and Stroke,، تظهر ارتباطاً ولكن ليس من باب السبب والتأثير ( العلة والمعلول). في حين يحذر الباحثون من الإفراط في تناول أي من صودا الدايت أو المشروبات المحلاة بالسكر، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لتحديد كيف - أو إذا - هذه المشروبات تضر بالفعل بالدماغ، ومدى الضرر الناجم عن مرض الأوعية الدموية الضمني أو مرض السكري.
يقول سوضا سيشادري، أستاذ علم الأعصاب في كلية الطب بجامعة بوسطن (MED)، وعضو هيئة التدريس في مرض الزهايمر في الجامعة ، والمؤلف الرئيسي للورقتين "يبدوا انه ليس هناك اي ايجابيات في تناول المشروبات المحلات بالسكر وتبديلها بالمشروبات المحلاة بالمحليات الصناعية لا تبدوا انها هذه الدراسات ليست الأفضل، ولكنها بيانات قوية واقتراح قوي جدا". المركز، وهو مؤلف كبير في كلتا الورقتين. "يبدو أن هناك الكثير من الاتجاه الصعودي إلى وجود المشروبات السكرية، والاستعاضة عن السكر مع المحليات الاصطناعية لا يبدو أن تنفع."
وتضيف: "ربما تكون الماء هو ما نحتاج إلى التعود عليه".
في الدراسة الاولى، نظر الباحثون إلى الأشخاص الذين يشربون أكثر من مرتين يوميا من أي نوع من الصودا وعصير الفواكه والمشروبات الغازية الأخرى - أو أكثر من ثلاث مرات في الأسبوع من الصودا وحدها. ومن بين تلك المجموعة "عالية الاستيعاب"، وجدوا علامات متعددة على شيخوخة الدماغ المتسارعة، بما في ذلك حجم دماغ كلي أصغر، وذاكرة عرضية أكثر فقرا، وحصين متقلص، وجميع هذه العوامل هي عوامل خطر لمرحلة مبكرة من مرض الزهايمر. ووجد الباحثون أيضا أن الاستهلاك الزائد من الصودا الدايت - على الاقل مرة في اليوم - لها علاقة بحجم دماغ أصغر.
في الدراسة الثانية، وجد الباحثون، لا علاقة بين تناول المشروبات المحلاة بالسكر والسكتة الدماغية أو الخرف. ومع ذلك، وجدوا أن الناس الذين يشربون صودا دايت واحدة على الأقل يوميا تزيد احتمالية اصابتهم بالسكتة الدماغية والخرف بثلاثة أضعاف .
على الرغم من أن الباحثين العمر والتدخين ونوعية النظام الغذائي، وعوامل أخرى بعين الاعتبار، فإنهم لم يتمكنوا من السيطرة تماما على الحالات الموجودة مسبقاً كمرض السكري، والذي قد يكون قد تطور خلال مدى الدراسة، والمعروف انه عامل خطر للخرف. مرضى السكري، كمجموعة، معروفون بشرب المزيد من اصودا الدايت في المتوسط، كوسيلة للحد من استهلاك السكر، .
وبعض التلازم بين تناول الصودا الدايت والخرف قد يكون راجعا إلى مرض السكري، فضلا عن عوامل خطر الأوعية الدموية الأخرى. ومع ذلك، فإن مثل هذه الحالات السابقة لا يمكن أن تفسر تماما النتائج الجديدة، يقول بيس: "كان من المستغرب إلى حد ما أن استهلاك الصودا الدايت يؤدي إلى هذه النتائج"، مشيرا إلى أنه في حين ربطت الدراسات السابقة تناول الصودا الدايت بمخاطر السكتة الدماغية، فإن ارتباطها مع الخرف لم يكن معروفا سابقا. ويضيف أن الدراسات لم تفرق بين أنواع المحليات الاصطناعية ولم تأخذ في الاعتبار المصادر المحتملة الأخرى للمحليات الاصطناعية. ويقول إن العلماء طرحوا فرضيات مختلفة حول الكيفية التي يمكن أن تسبب بها المحليات الاصطناعية الضرر، من تحويل بكتيريا الأمعاء إلى تغيير تصور الدماغ للحلا، ولكن "نحن بحاجة إلى مزيد من العمل لمعرفة الآليات المسببة".
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق