١٧ أغسطس ٢٠١٧
المترجم : أبو طه / عدنان احمد الحاجي
المقالة رقم ٣٨٩ لسنة ٢٠١٧
Children who skip breakfast may not be getting recommended nutrients
August 17, 2017
مقدمة المترجم
الملاحظ ان الكثير من العوائل لا تهتم كثيراً بوجبات الافطار سيما في ايام الدراسة حيث تعتمد معظم الأسر على ما يتناوله اطفالها من وحبات افطار من مقاصف المدارس والتي قد لا تحتوي على المغذيات الصحية الموصى بها . صحيح ان الدراسة عملت في غير بلدنا لكن قد يكون لها مصاديق واسعة عندنا وهو الملاحظ.
----التص--
وجدت دراسة أجراها باحثون من كلية كينغز لندن أن الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار بانتظام قد لا يستهلكون الكميات اليومية من المغذيات الرئيسية المتطلبة للنمو والتطور التي أوصت بها الحكومة البريطانية.
الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار يومياً يعتبرون أن لديهم اوضاعاً غذائية فائقة بشكل عام بالمقارنة مع أولئك الذين لا يتناولون وجبات الافطار . في حين أن الدراسة لم تتمكن من التعرف على العلاقة السببية، وجدت أن هؤلاء الأطفال لديهم مدخول يومي من العناصر الغذائية الرئيسية كملح حمض الفوليك (مهم لتطوير المواد الوراثية) والكالسيوم والحديد واليود (مهم في تطوير وظيفة الغدة الدرقية) أعلى من الأطفال الذين تَركوا وجبة الإفطار.
الدراسة نشرت في مجلة نيوترشين البريطانية British Journal of Nutrition . أـجرت الدراسة كلية لندن للهايجين والطب المداري وقامت بمقارنة عادات الافطار الصباحي والمواد المغذية عند كل شخص من المشاركين في الدراسة. وبينت التحاليل ان في الاطفال الصغار ( ٤ -١٠ سنوات ) في الايام التي يتناولون فيها الافطار كان مدخولهم من أملاح حمض الفوليك والكالسيوم وفيتامين C والأيودين أعلى مقارنة مع أيامهم التي تركوا فيها الإفطار. وفِي الاطفال من إعمار ١١ -١٨ سنة كان فقط مستوى الكالسيوم اعلى في الايام التي يتناولون فيها الافطار.
وقد عزى الباحثون هذه النتائج الى المستويات العليا من ضبط الوالدين لعادات الأكل في بواكير اعمار الاطفال
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق